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吃過貓山王榴蓮你才懂什么叫“榴蓮貴族”榴蓮!

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吃過貓山王榴蓮你才懂什么叫“榴蓮貴族”榴蓮!

發布日期:2019-10-09 作者: 點擊:

貓山王榴蓮,初期叫做坤玉王,毛生或毛生王,母樹生長在吉蘭丹河上的一個叫pulau raya的島上,70年代母樹眼皮被駁接移植,大量種植于彭亨州的勞勿,文冬,吉流,雙溪蘭等地,農業部注冊編號為D197。

高端進口水果貓山王底部會有一個明顯的“五角星”標記,這是貓山王榴蓮所獨有的,當然有的極品貓山王可能呈現出“六角星”或者沒有這個圖形。

貓山王榴蓮

貓山王榴蓮

彭亨州里,品質產出較好的地方是勞勿縣和文冬縣,不是說只有這兩個地方有好質量的貓山 王產出,而是這兩個地方產出好質量的貓山王的比例比較高,這跟當地的土壤,氣候,海拔息息相關。貓山王榴蓮相比其它榴蓮個頭要小一些,而且種子通常比較扁一些,另外因為榴蓮全部都是自然成熟后落下,然后經過低溫冷凍技術鎖鮮,所以口感和味道也會更好一些。這里的貓山王榴蓮樹,從小樹苗到第一次開花結果,最少需要8年時間。成熟后的貓山王榴蓮,果皮多為綠色。整顆的帶殼貓山王榴蓮,個頭很小,平均重量只有2kg,出肉率約為30%,果肉(含核)部分大概為600g。我們了解到,貓山王榴蓮貴除了自身“榴蓮貴族”定位之外,與其自身內在價值密不可分。貓山王貴在哪里?進出口水果貿易可以從以下四個方面進行探究。

高端進口水果

1、以稀為貴

正宗貓山王榴蓮僅產于馬來西亞,對氣候的要求極為苛刻:全年溫度達25℃以上,且地形地勢、光照雨水的不同,都會造成貓山王品質的極大差異。貓山王母樹生長于吉蘭丹州,70年代開始廣泛移植,但目前僅在西馬半島的少數幾個區移植成功,且以彭亨州勞勿縣、文東縣出品的品質公認最佳,產量稀少,供不應求,是造成貓山王貴的一大原因。

2、以質為貴

一分錢一分貨,貓山王的口感直接秒殺其他榴蓮。為保證質量,貓山王的選果標準極為苛刻。其一,不時不食,嚴格恪守瓜熟蒂落的古訓,堅持純樹熟采摘,無催熟劑。其二,開裂不食,為防止滋生細菌,果殼開裂,一律棄之。其三,過期不食,正常情況下,貓山王的保鮮期只有三天,過期則壞,損耗極大。即使是進行過液氮保鮮處理的凍果,也必須當天采摘,當天急凍,最大程度保證鮮度。由此觀之,貓山王果中之王的稱號,榴蓮中的最高品級并非浪得虛名。

3、以香為貴

貓山王榴蓮香味醇厚、濃烈,沁人心脾,非一般榴蓮所能比。經常是果未開,香撲鼻。手指一旦沾過貓山王果肉,香味能繞指存留一天,經久不散。

4、以品位貴

普通榴蓮的味道一吃便知,而貓山王的味道,則需要細細品味:金黃如凝脂般質感的果肉,散發誘人的芬芳;入口即化,如巧克力般的絲滑口感,瞬間激發你的味蕾享受。由苦至甜,苦后回甘的榴蓮余韻,才下舌頭,又上心頭,讓你回味無窮。

進出口水果貿易

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